Voorpagina
shisha lounge aanmelden
Contact opnemen
Zoeken
Zoeken
Zoeken
Selecteer provincie
In provincie
Drenthe
Flevoland
Friesland
Gelderland
Groningen
Limburg
Noord-Brabant
Noord-Holland
Overijssel
Utrecht
Zeeland
Zuid-Holland
Voorpagina
>
Noord-Brabant
>
Den Bosch
>
Restaurant Shisha Tunesisch Marokkaans
> Wijzig gegevens
Naam
Adres
Plaats
Postcode
Telefoonnummer
Website
E-mail
Omschrijving
Restaurant Shisha, een stukje Afrika in 's-Hertogenbosch, al sinds 1997. Enkele belangrijke bestanddelen in de Noord-Afrikaanse keuken zijn:<br><br>Couscous: een smakelijk, korrelig gierstproduct, dat zacht wordt gestoomd boven een saus, waarin veel soorten groenten, kruiden en vlees (of vis) worden meegekookt.<br><br>Merguez: Licht pittig gekruide saucijsjes, gevuld met lamsgehakt.<br><br>Kefta: vlees, bestaande uit kalfsgehakt met verse kruiden<br><br>Groenten nemen in de Noord-Afrikaanse keuken een belangrijke plaats in. Hetzelfde kan gezegd van de sauzen, die veelal op basis van tomaat worden gemaakt, in smaak variërend van pikant tot mild tot zoet.<br><br>Tussen de keukens van alle Magreb-landen (Marokko, Algerije, Tunesië en Libië) zijn veel overeenkomsten. Globaal verschillen de voorkeuren per landen: pikante gerechten in Tunesië, volle uitbundige sm aak en met veel saffraan in Marokko en mild van smaak in Algerije.
Wijzig gegevens
